Paradajky prekrojíme na polovice. Mozzarellu a sušené paradajky rozkrájame na malé kúsky, listy šalátu natrháme.
Všetko zmiešame, pokvapkáme olejom a nálevom z mozzarelly. Posypeme nakrájanou čerstvou alebo sušenou bazalkou, podľa chuti dosolíme, okoreníme a znova premiešame.
Šalát podávame s hriankami alebo čerstvým celozrnným chlebom.
